미식 및 식품 산업 전망: 미래를 엿보다
미식 트렌드 변화: 무엇이 소비자를 사로잡을까? 최근 몇 년간 미식 문화는 급격한 변화를 겪고 있습니다. 단순히 배고픔을 채우는 행위를 넘어, 개인의 취향과 가치관을 반영하는 하나의 라이프스타일로 자리 잡았습니다. 건강, 지속가능성, 편리성에 대한 소비자들의 높아진 관심은 식품 산업에 큰 영향을 미치고 있습니다. 플렉시테리언(유연한 채식주의자), 비건 등 특정 식단을 따르는 소비자의 증가는 식물성 대체 식품 시장의 확장으로…